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TUhjnbcbe - 2021/9/2 9:51:00
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相比历史悠久又备受吐槽的《米其林指南》,这届年轻人更热衷一个微醺风味手册:《便利店调酒指南》。柠檬茶\雪碧\旺仔+威士忌\伏特加\白酒,轻饮和烈酒的混饮快乐,奏响一曲全新的当代青年消费狂欢。

这届年轻人,正在流行在便利店里微醺

喝什么很重要,但对年轻人来说,更重要的是这一杯饮料酒水背后的社交货币价值与精神愉悦属性。对饮料酒水背后的各大品牌来说,这意味着一个全新的市场洼地。低度酒饮的赛道里,有饮料界的黑马元气森林,今年,元气森林先后进入啤酒和白酒行业;也有“大自然的搬运工”农夫山泉,去年刚发布低度数微醺小酒。饮料品牌进场的同时,白酒行业同样在积极探索。三年前,江小白和雪碧的跨界喝法“情人的眼泪”在抖音上大火,在用户的建议推动下,江小白随后又联合雪碧、蒙牛推出联名款酒饮和食品。就在今年的春糖召开前,江小白对外透露,旗下水果风味白酒品牌“果立方”上市半年,销量已破亿元。果立方于去年9月正式上市,包含白葡萄味、混合水果味、卡曼橘味、蜜桃味等多款水果高粱酒产品,度数在15-23度。低酒精度、口感酸甜的风味白酒正在成为年轻人的“新宠”酒饮市场领域,永远不缺创新,不论是美国的网红酒精气泡水WhiteClaw,还是日本百年酒企三得利,都在持续推出低度风味酒饮,满足那些既爱果汁口味,对酒精也有需求的用户。超万亿规模的酒饮市场,正迎来一块低度化和风味化的新大陆。年轻人爱喝什么酒?这一届年轻人格外难懂:他们可以在酒局上装死,也能在家里豪饮;对外宣传滴酒不沾,但并不妨碍他们每天下班后去便利店调上一杯。没有人一直年轻,却一直有年轻人。年末,CBNData发布了《年轻人群酒水消费洞察报告》,报告显示,他们的酒水消费更加丰富多元,更加偏爱低度化的酒饮,同时追求更为理性的健康微醺。

年轻人酒水消费的四个关键词

相比“会须一饮三百杯”的豪情,“一壶春酒且醺酣”的微醺状态更代表当代年轻人的饮酒方式,并逐渐衍生为一种都市青年文化。他们用极强的克制力“创造”了一种新的醉酒方式,与此同时,酒水与饮料的边界也开始走向模糊化,逐渐融合,并创造出新的风味体验。白酒+雪碧、白酒+果汁、白酒+咖啡······在小红书和抖音,年轻人们晒出他们在家小酌的日常,并分享如何在家制作混饮的各种教程视频。以“悦己”主导的消费语境之下,这届年轻人追求“喝的是快乐”。更易入口的果味低度酒类更受青睐,根据网易数读的统计数据,知乎中条回答里有15种饮料被年轻人群所热捧。如果要在这些饮料中找到共同点,那就是果味。果味+烈酒,这种“水火交融”创造的大众化酒饮消费,无疑已经成为了新生代主流消费群的热点。江小白早在年就
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