哪家白癜风医院最好吃得好≠营养好 盘点饮食的4个不等式
吃得好≠营养好 盘点饮食的4个不等式 微微健康
发布：2015-01-14 08:03:00
| : 夏小滴
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摘要： 随着人们生活水平的提高，很多人的在饮食上更追求营养，也出现了多样化。但营养专家表示，吃得好≠营养好。那么在饮食上怎么做才能吃得更健康呢？
随着人们生活水平的提高，很多人的在饮食上更追求营养，也出现了多样化。但营养专家表示，吃得好 营养好。那么在饮食上怎么做才能吃得更健康呢？花样多 营养全。有些人认为自己所摄取的食物花样够多了，却没有意识到很多食物是同一类的。比如，炖排骨、炒猪肉片、酱猪蹄、回锅肉等其实都是 猪肉 馒头、烙饼、面条其实主要的用料都是 面粉 。全面的营养来自于饮食多样化，不是花样翻新而是食物类别吃得越多越好。应当经常挑选不同种类、不同品种的食物。比如用牛肉、羊肉、禽肉、鱼肉来代替猪肉;用小米、燕麦、玉米、红豆、绿豆、芸豆等粗粮代替部分精制面粉。吃得好 营养好。有些人认为有鱼有肉就是营养好。这种想法来源于食物匮乏时代，总是忍饥挨饿，只有逢年过节才能吃上大鱼大肉，满足口腹之欲。现在市场上食品种类丰富，如果长期吃大鱼大肉，容易导致能量过高，造成营养失衡，增大肥胖、高血脂等慢性疾病风险。建议人们要按照平衡膳食原则，谷类为主，粗细搭配，多吃蔬菜水果和薯类，适量吃鱼、禽、蛋和瘦肉等。价格高 营养高。不少人以为，越贵的食物营养价值越高，尤其是给老人和孩子选购食物时，更不吝啬花钱。其实，食物的营养并不与价格成正比，比如市面上有土鸡蛋、五谷柴鸡蛋、宝宝蛋等 高价蛋 。但并没有研究表明，它们的营养比普通鸡蛋高。同样的道理，普通的水果并不比高价进口的营养价值低。越新鲜 越安全。从食物安全的角度来讲，有些食物越新鲜反而越不安全，如鲜*花菜含有秋水仙碱，易引起食物中*，因此，选择干制的*花菜会比较安全。又比如新鲜泡菜在腌制后的1~3天内，亚硝酸盐浓度最高，有致癌性，应该避免食用这个时期的泡菜.以上就是在饮食上容易被人们误解的营养认识。想要在饮食上吃得更健康，以上这些误解要注意了。更多关于饮食保健的内容，推荐阅读：日常饮食要留神的12个饮食误区
